２月～４月辺りのメインの作業は剪定です。余分な枝を切って木を整理します。

また、４月になってつぼみができてくると、摘蕾作業をします。

苗木や、まだ小さな幼木に着いたつぼみを落とす作業です。

せっかく着いたつぼみをなぜ落とすかというと、

「花を咲かせてないで、体を大きくすることに力使ってね。」

みたいな感じです。

実が採れるようになるのを心待ちにしながら、せっせっと、ちまちまと（たまに眠たくなりながら笑）、つぼみを落としていきます。